macht sich in meinem kräutergarten sprichwörtlich breit und zwar mehr als es mir lieb ist. den schnittlauch hat er bereits "geschluckt" und jetzt kriecht er hinauf zum zarten koriander. so wie es aussieht, wird er demnächst blühen und jene informationen, die ich mir aus dem netz gefischt habe, scheinen vielversprechend zu sein. ein wunderwuzzi-meister?



mit diesem kräuter habe ich noch keine erfahrung und es fehlt mir das nötige feingefühl für verschiedene teezubereitungen und besondere anwendungen. ich bin etwas unsicher, was man darf und was nicht...
vielleicht gibt es unter meinen leserinnen waldmeister-erprobte profis, die mir einige praktische tipps zu der bevorstehenden ernte geben können.
das wäre echt toll und sage jetzt schon dankeschön.

Liebe Libelle, mit Tee habe ich keine Erfahrung, nur mit Waldmeisterbowle. (Für die nehme ich gerne die geschenkten Weinsorten, die nicht trocken sind, und brauche dann auch keinen Zucker zuzusetzen.) Zwei Stunden Ziehzeit wie im Rezept finde ich bei weitem zu viel, denn es wird viel zuviel Cumarin freigesetzt. Eine halbe Stunde genügt, dann gibt es auch keine Kopfweh.
Der Link ist interessant. In meinem Garten wuchert das Maikraut ebenso wie bei Ihnen, also werde ich es auch mal mit einem Tee versuchen. Falsch machen kann man sicher nichts, man muss sich halt herantasten, bei welcher Dosierung der Tee zu bitter wird. - Als Duftsträußchen in der Küche oder im Bad ist Waldmeister auch wunderbar!

ich kenn nur Waldmeiserbowle ... *lecker*