frisch aus der erde,
waschen, schälen, in die pfanne legen,
würzen und rein in den backofen damit...



für genießer, die feines mögen. auch ohne fleisch...

mein lieblingsessen und als beilage 1 glas buttermilch.
mahlzeit!

was treibt der ratzinger in vatikan, der sich wie ein gott gebärdet, der er nicht ist und auch nie werden wird. bei kinderschändern lässt er gnade walten, aber einen volksnahen erzbischof, den liebling der nation, setzt er ohne angabe von gründen ab. einfach so.
wir alle kennen die redewendung: der fisch beginnt immer bei kopf zu stinken.... so wie auch jetzt in rom.

ein seltsames spiel zwischen dem vatikan und seinen übertreuen anhängern in der slowakei –
so betitelt Peter Žaloudek  seinen beitrag, der mich emotional tief bewegt hat.

auszugsweise:

".....die abberufung von bezák kam unerwartet, blitzschnell: wie wenn er ein verbrecher wäre, muss er binnen 30 tagen das territorium der erzdiözese trnava verlassen. am 2. juli haben die slowakischen medien mit dieser aberufung von bezák auch die ernennung erzbischofs zvolenský von bratislava zum kardinal angekündigt.

bezák – muss seinen koffer packen, weil er es sich erlaubte, er selber zu sein. er packt aber nicht nur den koffer. er muss jetzt auch das "maul" halten, er darf nicht auffallen, er muss sich verstecken, er darf nicht reden. sonst bestünde gefahr, dass er etwas sagt, was die "katholische kirche" nicht erlaubt.

zvolensky – wird jetzt dafür belohnt, dass er es sich erlaubt hat – nicht er selber zu sein – mit anderen worten: er macht das "maul zu", er fällt nicht auf, er redet nicht viel. dafür ehrt man ihn jetzt mit dem kardinalspurpur. ja, das ist wahrscheinlich das, was man in der slowakei am meisten braucht: servile menschen, die keine eigene meinung haben, die jederzeit, wenn es die obrigkeit befiehlt, in die eigene hose machen.

für mich zählt bezáks absetzung zu den traurigsten erlebnissen der letzten jahre. die slowakei braucht dringend einen helmut schüller – einen intelligenten, charaktervollen priester, dem es nicht um sich selbst geht, sondern der mit dem beruf, den er gewählt hat, auch den anderen dient. aber die slowakei verdient nicht so einen priester. wenn ich an helmut schüller und viele andere österreichischen priester denke, dann ist mir klar, wie man aus so einem geschlossenen kreis der hierarchie entkommen kann. diese machtstruktur gleicht einer "verrosteten kette". man muss sie endlich zerreissen. so lange die glieder der kette zusammenhalten, hält auch die kette. in dem moment, wo ein glied bricht, wird auch die kette funktionsunfähig. es ist schön zu sehen, wie die menschen bezák applaudierten, klatschten, ihn lobten. so lange er aber nicht selber aufsteht und sagt, was eigentlich geschah, was ihm vorgeworfen oder von ihm verlangt wurde – so lange hält die verrostete kette. so lange wir uns durch angst kontrollieren lassen, sind wir nicht frei und nicht erwachsen....."

– ein wohltuender regentag...




...denke nie gedacht zu haben, denn das denken der gedanken ist ein gedankenloses denken...

dieses universalgewürz darf in meiner küche nicht fehlen. wer von meiner werten leserschaft so ein getrocknetes bio-maggikraut ausprobieren möchte, dem lasse ich ich gerne eine musterpackung im briefchenform zukommen. interessenten mögen sich bitte entweder via mail [siehe kasten links] oder direkt hier im blog melden.

....probieren geht über studieren!
(dieser spruch stammt leider nicht von mir ;-)

hat wieder im kräutergarten quartier bezogen.
ich wünsche mir nur, dass sie von meinem bett fernbleibt ;-)



ich bin kein spaßverderber, aber was zu viel ist,... 

betörend, schöner ist es nur noch im paradies.
heute kommen meine mädels, herz was willst du mehr :-)

bei der affenhitze hat man echt keinen appetit auf üppige mahlzeiten oder sonstige kaloriebomben – was uns noch schmeckt, sind kalte gerichte wie nudelsalate, gekochtes rindfleisch mit jungzwiebel in kapernmarinade, verschiedene fruchtsalate und apfelmus. und mineralwasser, literweise. jetzt ist die beste gelegenheit, so nebenbei und ohne zwang einige überschüssige kilos loszuwerden.... :-)

das kochstudio im haus ist schon seit tagen wegen hitzegefahr geschlossen, lediglich den frühstückstee/kaffee bereiten wir dort zu.
für sonstige gustoschmankerl habe ich



neben dem brunnen eine einfache sommerkochstelle eingerichtet, wo wir uns verschiedene speisen kochen können ohne zusätzliche hitzebelastung zu verursachen. gestern habe ich kukuruz gekocht und der süßliche duft hat auch einige nachbarn angelockt. unglaublich, wie genüsslich alle anwesenden an den kolben genagt und gezuzelt haben – das hat mich an meine wunderbare kindheit und die unvergeßliche sommerferienzeit bei meiner allerliebsten großmama erinnert....

die unaufschiebbaren arbeiten rund ums haus und im garten können derzeit nur zeitlich in der früh so zwischen 6 - 8h oder spät am abend nach 20h erledigt werden. wobei abends wiederum die lästigen mücken und sonstige wadenbeißer verrückt spielen und für schweißgeplagte wie mich, das ganze nervlich nicht mehr auszuhalten ist.

also gut: heute früh habe ich das restliche rankgitter aus bambusstäben überm komposter fertig gemacht und dem wilden wein und anderen kletterpflanzen auf die sprünge geholfen. die armen pflanzen, die leiden ja auch still und hängend vor sich hin.



vor lauter schweißperlen, die mir von der stirne samt der dick aufgetragenen sonnencreme über die augen runter gerollt sind, hab ich nichts mehr gesehen und wollte eine pause einlegen. plötzlich schreit der bube ganz aufgeregt von der terrasse hinunter in den garten:
" kannst du mir bitte sagen, wer grad vorhin geläutet hat? ich bin leider zu spät gekommen, bis ich mich angezogen habe, war keiner mehr beim tor"

durch die brennenden augen konnt ich ihn nicht sofort orten; ich muss ihn aber ganz entgeistert angeschaut haben und dann habe ich mir erlaubt zu fragen, wie es sich das so vorstellt, wie ich von einer uneinsehbaren stelle fünfzig meter weit weg sehen soll, wer gerade da war. er hätte sich nur im bett aufsetzen müssen und aus dem schlafzimmerfenster hinausschauen. nein, stattdessen rennt er herum. tja, die hitze, mann.
nachher haben wir beide köstlich gelacht, ich etwas mehr...

der letzte junitag macht geschichte und treibt das quecksilber auf über 37,7°c in die höhe, was für wien ein hitzerekord ist seit es aufzeichnungen gibt....

auch der juli beginnt mit schweißperlen und es soll die ganze nächste woche hochsommerlich heiß werden. na dann, schöne sommerferien :-)

fürs protokoll:



mein inselwetter

so auch mr.george.
normalerweise bevorzug er das schattige
planschbecken unter dem flieder,



doch gestern abend wollte er partout das fels-sportbecken ausprobieren, das sich eigentlich die schwalben reserviert haben. heftige luftangriffe der schwalben haben mr. george nicht sonderlich interessiert. er badete seelenruhig weiter –











so, fertig! jetzt dürfen sich die übrigen kollegen abkühlen ;-)

über den dächern von wien -


um 05:00:34 h


um 05:20:56 h

die nächtlichen amateur-rennfahrer mit ihren auffrisierten blechkisten machen einen höllischen lärm und lassen mich nicht fertigschlafen... also, beobachte ich den herrlichen sonnenaufgang und wünsche der welt draußen einen wunderschönen morgen
und
allen buben, die peter oder paul heißen, herzlichen glückwunsch und alles liebe zum namenstag. :-)
meinem herzbuben wünsche ich, dass er heute einen schmerzfreien tag hat. :-)